愛媛

2015年02月28日

日切焼 ひぎりやき

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楽天で安かったので、購入してみました。
所謂、大判焼?太鼓焼?今川焼 と、いろいろ呼び方はあるのでしょうが、日切焼です。
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サンプル寫真のインパクトに期待して、いざ!実食!!
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と言う事で、まずは定番 「あずき」
冷凍なので、レンジでチンして、オーブンでカリッと。
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どれどれ、インパクトはどうでしょう???
うーん十分、答えてくれましたっ。 皮薄!

寫真では、皮が厚いところが見えますが、これはタマタマ。
その他の部分では、皮が薄くて あんこギッシリ でした。

あんこ を強調して、撮ってみました。
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粒々のあんこがギッシリでした。
甘くて美味しいあんこですね。

この日切焼は、14種類ものお味の中から、好きなお味を選べるんです。
14種類でも凄いのに、単品で購入する場合は、さらに數種類のお味があるようです。

大きく分けて、和?洋?スイーツ?惣菜 の、4つのカテゴリーがあるようです。
凄っごいですよね~。

で、2個目は 「豆乳あずき」です。
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いっぱいの豆乳クリームと、あずきあんこが入っています。
これも美味しいです。
豆乳のミルククリームがイイですね。
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少量の あずき も合っていて、これまたイーイ組み合わせです。
クリーム系は、うす皮 ではないんですね。

hi1はい、3個目、「 白あん 」 です。
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手亡豆ですね。
白あんは、粒がしっかりしてますね。
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コチラの白あんは、愛媛県産の柚子が入っています。
ほんのり柚子の風味が効いています。柚子あんですね。

白あん本來の上品な甘さが好きな人は、チョット感じが違うかもしれません。
でも、この柚子入り白あんが好きな方も、多くいらっしゃるそうです。

追記:4個目の「あずき」
少し経ってから、また、 あずきを いただきました。

今回のあずきは、1個目と少々 あん が違うように感じました。
あずきクリームみたいな色?食感で、1個目のような「あんこ」感がありませんでした。

日を置いたからでしょうか(元々冷凍)、あんこに むらがあるのでしょうか、そもそも違うものなのでしょうか。
真実は不明のままです???

追記:5個目 「あずき」
コチラは、はじめと同じ感じの あんこ感 でした。
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4個目に いただいた「あずき」は、縁日の日の 「おまけ」 の1個だったのでしょうか。
その1個だけ、あんこ の感じが異なりましたので。

 ☆;+;?????;+;☆;+;?????;+;



日切焼って、初めて聞きましたが、四國は愛媛県松山市の老舗、澤井本舗さんの看板商品です。
お店は、松山駅の目の前に位置します。地元の方には、超有名なようですね。

なんせ、創業が大正8元年、約一世紀の歴史を持つメーカーさんなのです。
早い時期から焼き機械の導入で、オートメ化に取り組んだそうです。

やはり日本の社長さん、違いますね。
沢山のお味があって、今でも新商品に試行錯誤されている、その精神は代々受け継がれているのですね。

お店の隣に、「お日切りさん」(日切地蔵尊)があるようです。(by GoogleMap)
また日切焼は、松山のソウルフードとも言えるそうです。

ネット販売だと冷凍便で、少々お値段も張るようですが、実店舗では焼きたて1個100円前後のようです。
これなら毎日でも、會社帰りに、買い食いしちゃいそうですよね。

今回は、楽天の通販サイトで安く購入できました上に!
毎月24日は、縁日の日 だそうで、1個オマケが付いて來ました。

たまたま知らずに購入したのですが、ラッキーでした。
オマケは毎月変わるそうですが、今月は、「あずき」でした!

???このおまけがもしかしてチョット違うのかな????

まあ、これまたラッキーでした!




angohan at 15:30|PermalinkComments(0)

2014年09月10日

山田屋まんじゅう


出張さんのお土産で、いただきました。
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名前を拝見するだけでは、近所の和菓子屋さんみたいですが、コレ、初めて知りました。
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愛媛の老舗、和菓子本舗さん。 株式會社 山田屋さん。
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一子相伝の製法だそうで、百四十年の歴史があるそうです。
それも、 「 山田屋まんじゅう 」 一筋だそうです。

北斗神拳2000年とまでは いきませんが、すごいですね。

山田屋まんじゅう」は、山田屋さんでしか手に入らず、山田屋さんしか作れないと言う事ですよね。

さて、お味は。
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このまんじゅうは、ちょっと変わっていますね。
初めての外観、初めての食感。

小豆の味が、しっかり感じられるんです。
水気のあまりない、上品な こしあん って感じですか。
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食べた後、確かに皆さんが仰る様に、熱いお茶が一杯、欲しくなりますね。


まんじゅうとは???
饅頭(まんじゅう)は、小麥粉などを練って作った皮(生地:きじ)で小豆餡などの具を包み、蒸した菓子。(出典:wikipedia)


薄い皮があるんですね。
と言う事は、この薄皮の中身全部が、まんじゅうの中身の こしあん ですね。
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頂き物でしたが、HPのレシピを。

1個 22g 97円(稅込)
普通包裝だと、賞味期限が7日間なのですね。

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ネット通販もありますよ!
5個入り 450円(稅別) から 購入できますね!




angohan at 21:30|PermalinkComments(0)

2010年06月13日

ひとくちタルト 四國銘菓


タルトと一口に言ってしまえば、
パイの土臺にフルーツがいっぱいのった、洋風スイーツですが、
一口タルトと言い方を変えると、
四國は愛媛県松山市の郷土菓子だそうです。
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ま、それはさておき、お土産でいただきました。
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四國のタルトで記憶にあるのは、たしか「一六タルト」。
変な名前だから覚えているのでしょうが、モノ自體も美味しいので、記憶に殘るのでしょう。
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この 「ひとくちタルト」 は、亀井製菓さんの商品です。
一六タルト」は、一六本舗さんです。

その他、この四國銘菓のタルトを製造しているメーカーさんは、沢山あるようです。
カステラと「あん」。イイですよね~。

亀井製菓株式會社さん。



angohan at 19:27|PermalinkComments(0)

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