広島

2016年05月29日

桐葉菓 やまだ屋

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安蕓銘菓です。

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有名なのは もみじまんじゅうですけど、コチラも人気のお土産のようです。

とにかく外皮が、モッチモチなのです。

もち米が入っているそうですね。

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中のあんは、白あんにあずきが入っているみたいな感じです。

何か変な感想ですが とても美味しいということです!

人気のお菓子なのもうなずけますね。




angohan at 13:22|PermalinkComments(0)

2014年01月14日

もみじまんじゅう 藤い屋

宮島 藤い屋 さんの 「 もみじ 」。

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もみじ饅頭。こしあん。

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會社の人のお土産で、頂きました。

こちらのアンコ、こしあんは、甘めですかね。 おいしいです。

もみじは、生地もアンも、どちらも裏切らないから、安心できますね。

宮島にある 藤い屋 さんは、もみじ界の中でも、老舗の一軒ですね。

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あんは藤色。 あずきの皮を殘した、獨特の製法が生みだす、お味でしょうか。

カステラ生地も、上質で、美味しくいただけます。

他店の もみじ より、少々厚みがあるのでしょうか。うれしい限りです。


もみじまんじゅうを、オーブントースターで軽くトーストしていただくと、
出來たてに近い味わいが、楽しめるそうです。


外はカリッと、中はフワフワって感じでしょうか。



angohan at 18:00|PermalinkComments(0)

2013年12月09日

もみじまんじゅう だいこん屋

もみじまんじゅう!
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ここへ來て、定番のお菓子。  もみじ饅頭!
「 あずき 」 の文字が、手を伸ばさせますね。

知り合いに頂きました。

こちらの もみじ は、広島県の宮島にある、 だいこん屋 さんの もみじ のようです。
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こしあん の、ほど良い色合が、おいしそうでしょ。
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B&B で知った、もみじまんじゅう。

カステラのような生地に、あんを包んだお菓子は、人形焼がありますね。

人形焼に比べれば、生地は しっとり 柔らか。

本場 宮島で、焼きたてのもみじが、食べたいですね~。



angohan at 21:30|PermalinkComments(0)

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